Natal mais saudável e sustentável
Inês Valente
Nutricionista
Dezembro chegou! O mês mais esperado para muitas pessoas, talvez pelas memórias de infância ou simplesmente por toda a envolvência que o marketing nos oferece e que não nos deixa indiferente a esta época. Por mais ou menos espírito natalício que tenhamos, o natal é uma das épocas do ano com maior consumo e desperdício […]

Dezembro chegou! O mês mais esperado para muitas pessoas, talvez pelas memórias de infância ou simplesmente por toda a envolvência que o marketing nos oferece e que não nos deixa indiferente a esta época.

Por mais ou menos espírito natalício que tenhamos, o natal é uma das épocas do ano com maior consumo e desperdício de recursos. Contudo, não tem necessariamente de ser assim, conseguimos facilmente viver o Natal, partilhando o momento com quem mais gostamos e, em simultâneo, causar menor impacto no meio ambiente.

Neste artigo, vou falar como podemos tirar o maior partido do natal com uma alimentação e comportamentos mais saudáveis e com escolhas mais sustentáveis, tudo isto sem que a época natalícia perca o encanto.

Natal mais saudável

Nesta época do ano as rotinas alimentares alteram-se frequentemente, fruto da extensão da época e é aí que o perigo espreita.

O Natal é sinónimo de convívio, família, amigos, festa e comemoração, pelo que saber aproveitar os momentos com quem mais gostamos de uma forma equilibrada vai proporcionar um maior equilíbrio físico e emocional.

É importante adotar alguns comportamentos que nos impeçam de cometer grandes excessos alimentares, tome nota:

– Comece o dia com um pequeno-almoço equilibrado

– Inicie as refeições principais com sopa

– Planeie as refeições atempadamente

– Respeite o número de refeições que habitualmente faz durante o dia

– Reduza o açúcar das receitas tradicionais ou substituir por açúcares mais naturais (xarope de arroz, xarope de milho, xarope de tâmara, mel…)

– Reduza a gordura dos bolos e substituir por exemplo com vegetais, courgete ou chuchu

– Comece por servir o prato com os legumes ou salada

– Coma de forma consciente, devagar, saboreie os alimentos

– Reduza o consumo de bebidas alcoólicas

– Faça caminhadas, principalmente depois das refeições principais

– Mantenha o nível de hidratação adequado as suas necessidades

Não se esqueça que o segredo está em provar o que fizer sentido e controlar muito bem as quantidades que come.

Natal mais sustentável

Esta é uma época que se pauta por excessos, que na maioria das vezes levam ao desperdício alimentar, ao consumo de produtos importados, ao aumento das emissões de carbono para a atmosfera, bem como gerar outro tipo de resíduos na confecção das refeições da véspera e do dia de Natal. Por isso promover um consumo mais consciente através de pequenas ações vai permitir que desfrute de um Natal mais sustentável.

Alguns comportamentos que devemos adotar durante a época natalícia, e se possível para a vida:

– Prefira comprar ingredientes locais, da época e biológicos

– Reaproveite as sobras

– Prefira oferecer presentes provenientes do comércio local ou feitos por si

– Opte por papel de embrulho reciclado

– Opte por andar de transportes públicos ou bicicleta

– Compre apenas produtos para os quais tem funções definidas

– Faça a sua própria árvore de Natal com materiais que tenha em casa reutilizáveis

– Faça as suas próprias decorações

– Opte por lâmpadas de menor consumo energético

– Reserve o óleo proveniente dos fritos natalícios para reciclar nos pontos de recolha certos

O Natal abrilhanta as nossas vidas e aquece os nossos corações todos os anos, é uma época muito especial que pode e deve ser vivida na sua plenitude.

Adotar uma maior consciência alimentar e ambiental está ao alcance de todos. Cada pequeno contributo de maior consistência ambiental que promovemos, pode realmente fazer a diferença em larga escala com a garantia de deixarmos um planeta melhor às gerações futuras.

Vamos apostar na preservação, garantia e segurança dos pilares fundamentais, em qualquer altura do ano.


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